Die Vorspeisen
Tafelspitz in Vinaigrette mit frischem Meerrettichspähnen
Orangen Mozarella in Tomatenpesto
Carpaccio vom Lachs mit Limonen-Pfeffer-Marinade
Buntes Salatbuffet
mit frischen Frühlingts-, Rohkost- & Wildkräutersalaten mit korrespondierenden Dressing
Die Hauptgänge
Ragout von der Entenbrust mit Lauch und Shitakepilzen
Raviolis im Bärlauchpesto
Kabeljau mit Spinatblättern in Safran
Bunte Frühlingsgemüse, Rosmarinbratlinge & Basmatireis
Süße Leckereien vom Buffet
Crème Catalan mit Orangensalat
Mascarponecrème mit parfümierten Schattenmorellen
Das Muttertagsbuffet je Gast € 26,50
Wir freuen uns über Reservierungen unter 02206 / 6003-0-209
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