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Unternehmen Sie doch mal einen Ausflug ins schöne Aggertal. Zum kulinarischen Zwischenstopp auf Schloss Auel erwartet Sie mittags unser 3-Gang Adventsmenü zur Auswahl oder nachmittags unsere leckeren Waffeln.

Das traditionelle Gänseessen im "Restaurant Schloss Auel"

Wir tranchieren für Sie am Tisch die ganze Freiland Gans und servieren als Beilagen Klöße, Blaukraut sowie Rotweinbirne mit Preiselbeeren. Inklusive einer Flasche Côtes du Rhône AOC, Secret de Famille Domaines Paul Jaboulet Aîné.
Für 4 Personen 160,00 €

Das Adventsmenü

Röschen vom Feldsalat mit gegrillten Wachtelbrüstchen in Chilli-Orangen-Dressing
oder
Crèmesüppchen vom Hokkaidokürbis mit steirischem Kernöl

***

Gänsebrust aus der Bratapfel-Beifussmarinade auf klassischem Rotkohl mit Thüringer Kartoffelklößen und Butterbröseln
oder
Eifeler Rehkeule in Cranberrysauce mit Waldpilzkompott, Preiselbeerbirne und Kartoffel-Maronenplätzchen

***

Orangierte Crème brûlée mit einem Sorbet von Birne und Sanddorn auf Quittenkompott und Zabaione
oder
Herrliche  Schokoladenvariation von Heiß bis Eis. Das 3 Gang Adventsmenü zu 39,50 €

Zum Adventskaffee

Wir servieren frischgebackene Winterwaffeln mit Punschkirschen und Zimtsahne 7,50 €

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Ab November bis zum 26.12.2017 für Sie unterwegs!

Wir braten für Sie ! Vermeiden Sie Stress, sparen Sie Zeit und genießen Sie es einfach, auch einmal zu Hause oder in der Firma zu Gast zu sein.

Die ganze Bergische Freiland Gans im Niedrigtemperatur-Verfahren gegart auf Wunsch tranchiert mit Beifuß-Orangen-Füllung, Semmelknödeln und Kartoffelklößen, gefüllte Bratäpfel mit Haselnüssen, saftigem Rotkraut und leckerer Gänsesoße.

  • Die Gans (4 große Personen) servierfertig tranchiert oder im Ganzen mit allen Beilagen zum Komplettpreis, 140,00 €

  • Die ganze Gans (4 große Portionen) ohne Beilagen mit Sauce, 90,00 €

  • Jede zusätzliche Portion Gänsebraten inklusive Beilagen, 35,00 €

  • Zusatz Portionen mit Gänsebrust oder Keule je Portion, 20,00 €

  • Sämtliche Beilagen und Sauce zur Gans je Portion, 15,00 €

Eine detaillierte Anleitung für das Finish ist selbstverständlich. Bitte wählen Sie ob Sie Ihre Gans lieber servierfertig tranchiert oder im Ganzen zubereitet haben möchten. 

Brrrrrum....

Die Lieferkosten im Umkreis von 10 km werden zu Selbstkosten berechnet, ab 15,00 €. Wünschen Sie die Abholung vom 24. bis 26. Dezember in Schloss Auel, so ist dies ebenfalls problemlos möglich. Wir freuen uns über Ihre Reservierung, telefonisch unter 02206 – 600-30 oder unter per email: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

 

Schloss Auel  |  Haus Auel 1
53797 Lohmar-Wahlscheid
Telefon: +49 (0) 22 06-60 03-0

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